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NHK きょうの料理ビギナーズ

NHK出版
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ビギナーにもベテランにも嬉しい丁寧レシピが自慢です!
【2018年度の放送について】 ■内容 料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心&簡単なレシピを紹介する「きょうの料理 ビギナーズ」。家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。※内容は予定です。一部に変更がある場合もあります。 ■放送時間[Eテレ]月曜~木曜 午後 9:25~9:30

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NHK きょうの料理ビギナーズの商品詳細

  • 出版社名:NHK出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月21日
  • サイズ:A4
ビギナーにもベテランにも嬉しい丁寧レシピが自慢です!
【2018年度の放送について】 ■内容 料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心&簡単なレシピを紹介する「きょうの料理 ビギナーズ」。家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。※内容は予定です。一部に変更がある場合もあります。 ■放送時間[Eテレ]月曜~木曜 午後 9:25~9:30

NHK きょうの料理ビギナーズ 2019年3月号 (2019年02月21日発売) の目次

料理ビギナーも忙しいあなたもお手軽でもおいしいレシピをお届けします!

料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心&簡単なレシピを紹介する「きょうの料理ビギナーズ」。家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
特集つくりおきいらず!夕ごはんにもピッタリ! うれしい朝テク弁当
・一品おかず弁当
・ポリ袋テクで冷めてもおいしい!ハンバーグ・から揚げ・しょうが焼き
・卵おかずカタログ

[TV]
ウキウキ! 春の和食&フレンチ
菜の花の白あえ/和風クラムチャウダー/さわらのしょうが焼き/そら豆と桜えびの炊き込みご飯/鶏もも肉のソテー/簡単ブイヤベース/春のニース風サラダ/キャベツの豆乳スープ ほか

[ビギコレ]
フレッシュチーズをおいしく食べよう


表紙
放送カレンダー
目次
[連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
[特集] うれしい朝テク弁当
[特集] 一品おかず弁当
[特集] ポリ袋テクで冷めてもおいしい!ハンバーグ・から揚げ・しょうが焼き
[特集] 卵おかずカタログ
[連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
[連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
[連載] サカタメシ
[連載] 賢い冷蔵庫
[ビギコレ] フレッシュチーズをおいしく食べよう
[今月のTV] ウキウキ! 春の和食&フレンチ
[今月のTV] 緑あざやか和の小鉢
[今月のTV] 春の魚介で和の汁物
[今月のTV] 味わい豊かに 和の魚
[今月のTV] 春らんまん!和のご飯
[今月のTV] シンプルに味わうフレンチ・肉料理
[今月のTV] 簡単なのに本格派フレンチ・魚料理
[今月のTV] 定番にひと工夫フレンチ・サラダ
[今月のTV] やさしい風味フレンチ・スープ
[連載] やさしいおやつ
[連載] かわいいザッカのオトナ買い
[連載] bグッズ通信販売
[連載] b-talk
料理の基本
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート&プレゼント
次号予告

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  • また、お届けまで、1ヶ月ほどお時間をいただく場合がございますので、ご了承ください。

NHK きょうの料理ビギナーズのレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.42
全てのレビュー:88件

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分かりやすくて気に入っています
★★★★★2019年02月13日 くんちゃん 主婦
今さらこんな初歩的なこと聞けないとか、知らずに済ませていた、という基本的な知識がわかるのと、簡単で手がこんでいるようなレシピが分かりやすく掲載されているので、一度定期講読してみようと思いました。
母が料理大好き
★★★★☆2019年01月24日 ku パート
少し離れた所に住んでる母が料理を作るのが大好きで、毎月発売されるのを楽しみにしてます。本屋が減ってしまって、手に入れるのに苦戦してるようです。 年寄なので、簡単に年間購読出来るハガキとかがついてると有難いです。 ネットから申し込みしてあげようと思ってます。
料理のレパートリーが増える
★★★★☆2019年01月14日 momo 主婦
料理ビギナーだけじゃなく、料理好きな人でも楽しめる1冊です。簡単だけど、本格的で、美味しいレシピが多いと思います。毎月2〜5つの新しい料理にチャレンジしています。
分かりやすい
★★★★★2019年01月09日 おけい 主婦
シンプルだけど、美味しい。今までの料理番組で一番良いです
ピヨ
★★★★☆2019年01月02日 ピヨ 会社員
初心者向けに写真解説付きで、分かりやすい内容で助かります!
ピヨ
★★★★☆2019年01月02日 ピヨ 会社員
初心者向けに写真解説付きで、分かりやすい内容で助かります!
ピヨ
★★★★☆2019年01月02日 ピヨ 会社員
分かりやすく、写真入りで我々初心者には助かります!
デジタル版で検索もできる。
★★★★★2018年11月03日 かな パート
退職して、丸4年、毎日、きょうの料理ビギナーズのレシピを見て、料理を作っています。 デジタル版だと本の片付けもしなくていいし、 4年分の中から、フジサンで材料別、レシピ別にも検索ができて便利です。 きょうの料理ビギナーズのレシピは、美味しいです。 近くに料理教室がないので、テレビも見て勉強しています。
イイですね☆
★★★★★2018年10月26日 chiffon 無職
この数カ月間定期購読を試してみてよかったので、また始めようかと思います。
感謝
★★★★★2018年10月12日 とのみりまこさ 会社員
冊子は数号に一度買います。テレビでの放送を毎回録画し拝見しております。 録画は、録画で実際の詳細等わかるので有難いのですが、冊子を手にしながら観たいとおもい申し込みました。 家庭的な温かい思いが伝わる番組を今後も継続して拝見するのが楽しみです。 親子での調理も楽しみの時間になります。 季節ごとの食材を生かしていただき嬉しく思います。
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NHK きょうの料理ビギナーズをFujisan.co.jpスタッフが紹介します

「NHK きょうの料理ビギナーズ」は、NHK・Eテレの人気料理番組「きょうの料理」の姉妹番組「きょうの料理ビギナーズ」のテキストです。
「きょうの料理ビギナーズ」は1回5分のミニ番組で、週4回「きょうの料理」の直後に放送されています。番組名の通り料理のビギナー向けの内容で、長年の経験から料理の達人となった78歳の「高木ハツ江」おばあちゃんが主人公という設定。近所に住む料理が苦手な娘など様々なキャラクターとのエピソードを絡めながら、初心者でも簡単にできる料理のテクニックを紹介していく番組です。おばあちゃんに手取り足取り教わっていく感覚で、楽しみながら料理の基礎を身に付けることができます。

テキストは月1回の発行で、放送内容を丸ごと掲載するほか、放送にはないテキストだけの特集や連載記事も盛りだくさん。レシピは短時間で簡単にできるものばかりなので、初心者はもちろん多忙な主婦にも役立ちます。特集では季節の料理を紹介したり、一つの食材を取り上げ保存方法や料理のバリエーションを紹介したりと、料理への興味が広がる内容です。連載ではおやつや調理雑貨なども取り上げています。初めて料理に挑戦する人へのハードルを下げ、世界を広げてくれるテキストです。

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