アロマリサーチ (AROMA RESEARCH) No.73 (2018年02月28日発売)

フレグランスジャーナル社
特集:研究機関における香り・におい研究のいま Ⅱ
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    No.73 (2018年02月28日発売)
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アロマリサーチ (AROMA RESEARCH)の商品詳細

アロマの機能性(生理・心理的作用)と効用の学際的専門誌
アロマをグローバルな観点から捉え直し、その機能性と有用性を追求することによって、21世紀は「香り(アロマ)の時代」を創り出していく。香りの機能性(生理・心理的作用)と効用を追求する香りの学際的専門誌。香りの有用性を科学的・薬学的・医学的等の視点から掘り下げ、ヘルスケアのための新規研究開発をサポートする。香りの有用性をとおして活力ある香り文化、フレグランス・フレーバー産業等の発展を支援している。香りの機能性と有用性に関する研究開発と応用の最新情報を提供。香りを共有する関係者のために研究開発の発表と情報交流の“場”を提供している。筑波大学名誉教授渋谷先生をはじめ産・学・官からなる6人の先生方を編集委員に迎え、“Quality Magazine”への指導・助言がフルに活かされている。

アロマリサーチ (AROMA RESEARCH) No.73 (2018年02月28日発売) の目次

【特集】研究機関における香り・におい研究のいま Ⅱ

●においと医療…旭川医科大学 生理学講座 神経機能分野
●すべての分析は、お客様の「うまい」のために…アサヒビール株式会社 酒類技術研究所
● こころを動かす香り製品の開発…金沢工業大学 感動デザイン工学研究所
●森林・樹木・人間・未来をつなぐ…東京農業大学 造林学研究室
●建築環境工学における昨今のにおい・香りに関する研究…千葉工業大学 創造工学部建築学科
●香りによるうつ病発症予防の可能性を追求して…奥羽大学 薬学部薬理学分野
●脳波のフラクタル性に基づいた感性評価を目指して…長岡技術科学大学 カオス・フラクタル情報数理工学研究室
●香り刺激で薄膜を観る…東京工科大学 コンピュータサイエンス学部香りセンシングと表面科学研究室
●火の焦げ臭を追い続けて30年…株式会社ハイセーフノーミ
●薫物文化の包括的把握と再興を目指して…広島女学院大学 総合研究所
●精油による神経障害性疼痛抑制効果の検討…第一薬科大学 薬物解析学分野・東京薬科大学実務実習教育センター
●においセンサーを使った医療・食品分野への応用を目指して…東京慈恵会医科大学 総合医科学研究センター基盤研究施設(分子細胞生物学)
●バーチャルリアリティ(VR)から嗅覚を探る…神奈川工科大学 情報学部情報メディア学科坂内研究室
●香り・においを脳波で測る…株式会社電通サイエンスジャム、慶應義塾大学 理工学部、アルパイン株式会社、株式会社イコア
●匂いマトリックス技術による匂い・香り業界のパラダイムシフトを目指して…大阪大学 産業科学研究所生体分子反応科学研究分野
●香り・匂いのアートの可能性を探る…嵯峨美術短期大学 岩﨑陽子研究室
●嗅覚アーティストによる、嗅覚ツーリズムと嗅覚教育への挑戦 …香りのアトリエPEPE 石垣島
●表現としての香り…有限会社香りのデザイン研究所
●嗅覚心理学研究室…筑波大学 人間系感覚知覚心理学研究室
●リハビリテーション医療と匂い・香り刺激の統合医療…東邦大学大学院 医学研究科リハビリテーション医学講座
●植物は香りをどうして/どのようにして作るの?…山口大学大学院 創成科学研究科ライフサイエンス系専攻(農学部生物機能科学科)松井健二・肥塚崇男研究室
●日本固有の香りおよび香り空間の社会実装を目指して…九州大学大学院 生物資源環境科学府環境農学専攻森林圏環境資源科学研究室(香りグループ)
●昆虫科学が拓く匂いの検出と探索ロボットの世界 …東京大学 先端科学技術研究センター生命知能システム分野神崎研究室
●嗅覚応答が関連する感性測定および評価-生体信号の非線形解析…国立ハンバット大学 産業経営工学科
●本能の仕組みを理解して「生きる」を考える…JT生命誌研究館
●「Kunkun body」が可能にした、ニオイ“見える化”技術…コニカミノルタ株式会社 ビジネスイノベーションセンター ジャパン(BIC Japan)
●火乃用心、吾等之研究室、共同研究…東北大学大学院 文学研究科心理学研究室
●ヒトの嗅覚?未知の役割…高知大学 医学部地域看護学講座公衆衛生看護学分野
●「香気」による自律機能調節とその中枢神経機構…鹿児島大学大学院 医歯学総合研究科統合分子生理学教室
●Clinic to Bench, Bench to Clinic…金沢医科大学 医学部耳鼻咽喉科学教室
●かおりの生態学-我々の認識をこえて今そこにあるかおりの世界の探求…京都大学 生態学研究センター

【巻頭言】
●がんと香り
 …青島 均

【発表】
●AROMA RESEARCH論文賞

【報文】:
●ビンクリスチン誘発性末梢神経障害に対するベルガモット精油のマウス後肢足蹠内皮下投与による効果について
 …東京薬科大学 薬学部薬学実務実習教育センター 勝山 壮、東北医科薬科大学 薬学部薬剤学 林 貴史、第一薬科大学 薬学部薬物解析学 小松生明、第一薬科大学 薬学部薬学教育支援センター 櫻田 司

●完熟胡椒(赤胡椒)の特徴的な香気に寄与する成分の探索
 …小川香料 藤田 孝・橋本吾香里・落合秀美・川端暁之・稲垣さつき・安間裕子・熊沢賢二

【カレントトピックス】
●リハビリテーション診療に生かす嗅覚刺激の研究
 …東邦大学大学院 医学研究科リハビリテーション医学講座 海老原 覚

【連載】
●インディアナ便り(33):難物との格闘
 …インディアナ大学 医学部 小山幸子

【研究余白】
●おいしく食べて健康づくり研究の起承転結(1):うま味受容体の探索
 …鳥居食情報調節研究所 鳥居邦夫

【学会・研究会報告】
●第48回 国際精油シンポジウムに参加して 
…埼玉大学大学院 理工学研究科 長谷川登志夫

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